SWING Evo

Fruto de décadas de experiencia en el sector, el SWING® Evo de Sidel introduce un innovador concepto de contraflujo y diseño modular que permite a los fabricantes de bebidas controlar de forma precisa la pasteurización, el uso de agua y el consumo de energía de cada módulo. 

Esta innovación establece una nueva referencia para el sector y ofrece unos ahorros de costos significativos sin reducir la calidad del producto ni la flexibilidad operativa. Pensando en los productores de cerveza, el sistema admite formatos de envases de vidrio y lata.

«SWING® Evo supera los límites de la sostenibilidad al introducir una eficiencia realmente modular», declara Andrea Solfa, responsable de Productos de Túnel y responsable de sitio de Sidel. «Al garantizar que cada módulo sea autónomo y operar los pisos superior e inferior en direcciones opuestas, hemos podido crear un pasteurizador que aprovecha al máximo cada gota de agua y kilovatio sin renunciar a la calidad».

Diseño innovador para reducir el consumo

Gracias a su configuración de contraflujo y a los circuitos dedicados de calor y agua, SWING® Evo minimiza la dispersión del calor y elimina la circulación innecesaria entre depósitos. Cada módulo se controla por separado, lo que permite que el sistema se adapte de forma precisa a las necesidades de la producción.

Esta solución ofrece unos notables beneficios en sostenibilidad para los productores de bebidas que están transformando sus operaciones, y permite alcanzar unas reducciones del 10 % en el consumo de agua¹, del 35 % en el consumo eléctrico¹ y del 10 % en el uso de vapor¹.

«Cada característica de diseño ha sido reformulada pensando en la eficiencia», continúa Solfa. «Desde una canalización más corta del medio de enfriamiento a su control predictivo, SWING® Evo demuestra que menos es más».

Calidad de la pasteurización mantenida, mayor flexibilidad 

Sobre la base de la conocida experiencia de Sidel en la pasteurización, SWING® Evo integra el sistema de control predictivo PRINCE X, que garantiza un tratamiento preciso del producto y la desaparición de los riesgos de pasteurización excesiva o insuficiente. Analiza de forma automática la evolución de la temperatura y ajusta las condiciones de pulverización en tiempo real, incluso durante los paros de producción o los cortes de energía.

Este sistema de control inteligente también ofrece a los productores una mayor flexibilidad de formatos, lo que permite hacer una configuración idónea para una gran variedad de unidades de referencia de inventario (SKU) y condiciones de funcionamiento, incluyendo la operación como enfriador independiente sin dispositivos adicionales ni una mayor complejidad.

Rendimiento mediante la simplicidad

Gracias a su arquitectura modular, inteligencia predictiva y diseño ergonómico, SWING® Evo ofrece un novedoso equilibrio entre el rendimiento sostenible y la simplicidad. Los productores de bebidas pueden reducir drásticamente el consumo de agua y energía y mantener una calidad de producto uniforme en una gran variedad de unidades SKU y condiciones de funcionamiento.

Diseño funcional en cada fase de uso

SWING® Evo ha sido diseñado para ofrecer la máxima funcionalidad y eficiencia en cada fase de su ciclo de vida, desde el diseño de la línea a la instalación y la operación diaria.

Su diseño modular y compacto permite integrarlo con facilidad en configuraciones nuevas o incluso existentes, además de hacer un mejor uso del espacio en la planta y simplificar el recorrido del transportador. La primera instalación industrial para Refresco en Sulmona, Italia, confirmó estas ventajas; el pasteurizador se pudo montar y poner en servicio en solo una semana gracias a sus módulos premontados y a su diseño racionalizado. 

Para las operaciones cotidianas, SWING® Evo está diseñada para ofrecer la máxima funcionalidad. Las puertas corredizas deslizantes, el acceso total a la parte superior y un mantenimiento sin herramientas garantizan que todos los componentes, bombas, válvulas y sondas ofrezcan un acceso, inspección y mantenimiento sencillos. Esta accesibilidad, combinada con las dimensiones reducidas de la máquina, se traduce en intervenciones más rápidas y seguras y en un uso más cómodo para los equipos de producción.

«SWING® Evo es un ejemplo claro de que la innovación no siempre implica reinventarlo todo», finaliza Solfa. «Hay ocasiones en las que las soluciones más inteligentes son aquellas que hacen lo complejo simple y la eficiencia sencilla».