22/04/2015
Además, proporcionó una perspectiva sobre el rumbo que ha tomado el sector y sobre los retos y oportunidades que se le plantean. Casi 500 participantes acudieron a este evento de dos días de duración (24 y 25 de marzo), en el que se cubrió una gran variedad de temas.
El encuentro, exclusivo para invitados y presentado en colaboración con Sidel, reunió en el hotel Ritz Carlton de Chengdu a autoridades en la materia y ejecutivos de todos los sectores de la industria de las bebidas. Al comentar el evento, que se celebró por segunda vez en China, Fan Li Dong,Vice President of Sidel Greater China, afirmó: «China es uno de los mercados de bebidas de más rápido crecimiento en el mundo. Las empresas del sector buscan constantemente nuevas ideas de envasado para destacar entre sus competidores, así como soluciones de embotellado que reduzcan costos. La plataforma KNOWLEDGEshare reúne a actores fundamentales de toda China para abordar estas cuestiones. Es el segundo año consecutivo que este evento se celebra en China. Estamos encantados de que el nivel de participación se haya incrementado en un 75 % con respecto al año pasado».
Tras el acto de bienvenida a los delegados, se
realizó una presentación sobre las demandas del futuro, en la que
se reconocieron temas como el aumento de la población mundial -un
factor particular en China- y los desafíos que entraña. A
continuación, se celebraron sesiones individuales sobre una amplia
gama de temas específicos de la industria de las bebidas. La sesión
de apertura se centró en la botella y en cómo se puede liberar el
valor del PET, e incluyó cuestiones como la forma de reinventar los
envases y el modo en que es posible adoptar la innovación a través
del etiquetado. La segunda sesión se dedicó al líquido. En ella se
revisaron las tendencias de la industria de las bebidas en todo el
mundo y el modo de innovar para responder a las cambiantes
demandas; asimismo, se analizaron específicamente las bebidas
lácteas, sobre todo el mercado del envasado en PET para los
productos lácteos líquidos y los requerimientos de la producción y
el procesamiento de las bebidas a base de leche.
El segundo día se puso el foco en la línea y en cómo definir las líneas de producción de bebidas del futuro. Entre los temas tratados se incluyeron las tecnologías de llenado en caliente, el envasado para el agua alta gama, la forma de impulsar una mayor productividad a través de la automatización y el modo de mejorar la eficiencia de las plantas de bebidas. En la noche de la jornada de apertura se realizó una cena de gala que proporcionó oportunidades de establecer relaciones, además de una velada muy entretenida para los concurrentes.
KNOWLEDGEshare es un foro en línea para la industria global de las bebidas, que se complementa con eventos en vivo organizados en todo el mundo, con los que se brinda la oportunidad de llevar los debates en desarrollo al mundo real. En la edición de KNOWLEDGEshare Live 2015 en Chengdu, la atención se centró en un enfoque colaborativo para responder de un modo mucho más eficaz a los retos comunes de la producción de bebidas. Los temas debatidos incluían desde las materias primas hasta el diseño del envase, pasando por métodos sostenibles de producción, transporte, puntos de venta, consumidores y muchos otros.
Continuando el exitoso formato de los eventos
KNOWLEDGEshare Live, en Chengdu se animó activamente a los
delegados para que participaran. Una evolución interesante con
respecto al evento anterior de China fue la introducción de iPads,
que los delegados utilizaron para contribuir a través de preguntas
sobre los temas debatidos durante las sesiones y para votar sobre
una amplia variedad de asuntos. De este modo, se consiguió recabar
opiniones desde las diferentes perspectivas de los asistentes. Las
consultas que se plantearon a través de los iPads se contestaron en
una sesión específica de preguntas y respuestas.
Esta ha sido la cuarta edición de KNOWLEDGEshare Live, que ha pasado ya por Alemania y Dubái, así como por China, en marzo de 2014. Los comentarios de los asistentes demuestran claramente el valor de KNOWLEDGEshare Live 2015 en Chengdu:
«La profesionalidad en la organización y el concepto innovador del evento dejaron una impresión muy intensa y duradera. Espero participar en los debates continuos que Sidel impulsará en el futuro».
Sr. Yi Deping, gerente general, Zijiang Enterprises
«Las innovaciones y tecnologías debatidas en KNOWLEDGEshare Chengdu fueron de alto nivel. Desde las innovaciones en materia de envasado hasta las soluciones de procesamiento, las tecnologías que se presentaron en la reunión responden exactamente a las necesidades de la industria actual de las bebidas. Nos beneficiamos enormemente de los debates y de las soluciones presentadas».
Sr. Wang Jie, jefe del Departamento Lean, Wahaha Beverages
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