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印尼啤酒领军企业Bali Hai依靠西得乐易拉罐整线显著提升生产能力并充分保证啤酒品质

啤酒市场的蓬勃发展,促使印尼啤酒商Bali Hai决定安装一条新罐装线以提高产能,同时确保其高档啤酒的生产质量。西得乐为其设计和提供了生产线,使330毫升罐装产品的生产速度达到33,000罐/小时,是之前生产线速度的两倍;同时,异常紧凑的生产线布局,也帮助这家印尼啤酒商克服了厂房空间的限制。

Bali Hai是印尼领先的独立啤酒商,自1975年开始,就面向国内和国际市场,开发和分销独具特色的啤酒系列品牌。[1]Bali Hai技术总监Daniel To表示:“目前,我们的产品销往俄罗斯、新加坡、泰国、日本、韩国、新西兰等二十多个国家/地区以及非洲的多个地区。我们要抓住消费需求不断增长带来的商机,同时力求保证一致的啤酒口感和品质。 ” 

这个家族企业是印尼第四大啤酒商(前三名均为国际品牌),2018年国内市场份额为3.2%,其丰富的产品线,迎合了消费者对本地和高档啤酒品牌的日渐偏爱,其中就包括Bali Hai的Premium、Draft Beer、El Diablo Original和Panther Black等品牌。印尼在酒精饮料消费方面的监管法规非常严格,既便如此,啤酒细分市场仍呈增势发展:预计总消费量将以7%的复合年增长率递增,2023年将达到3.24亿升。为紧随这一增长趋势,Bali Hai决定投资进行大型改造,在项目过程中,他们经过慎重选择,开始了与西得乐的首次合作。 

这个项目始于2013年,Bali Hai大规模改造啤酒厂和酒窖区,以实现自动化,而在当时,很多工艺流程仍在采用人工方式。近几年,他们还决定升级罐装线,以生产330毫升和500毫升罐装产品,以满足高效生产需要。西得乐在啤酒整线解决方案领域积淀多年,凭借雄厚的生产线设计和工程专业实力,圆满完成了任务。西得乐为这家印尼一流啤酒商提供了结构紧凑的设备方案,完全满足客户的高质量生产需要,同时也方便进一步扩大生产能力,为未来的挑战做好充分准备。 

凭借全面的啤酒生产线专业技术和服务提供全方位支持 

Daniel表示:“我们的厂房空间有限,需要极其紧凑的解决方案,而且要保证生产效率和灵活性。”项目伊始,第一项工作就是在工厂内选择合适的安装位置,而且务必要考虑未来产能拓展的需要。他继续谈到:“实际上,我们最初计划引进的是24,000罐/小时的500毫升啤酒生产线;但最终,我们信任西得乐工程师,选择了一条最高生产速度为29,000罐/小时的整线,以保障未来几年里的高速生产能力。” 

在一个如此规模的改造项目中,这家印尼啤酒商能信任和选择与西得乐合作,其中有很多重要的原因。Daniel表示:“首要的是,我们看重西得乐能在本地提供服务支持的能力,而且他们的团队专门花大量时间充分了解并分析我们的需求。西得乐工程师专业能力极强,而且响应迅速,短时间内就完成了整线安装工作。”目前,新罐装线可三班倒连续运行,而旧生产线两班已是极限。 

通过成熟可靠的灌装和巴氏杀菌系统全面控制啤酒质量 

西得乐罐装整线包括13台设备,分布于六大生产模块:卸垛机、灌装机和封罐机、巴氏杀菌机、干燥机、热收缩包装机和托盘热收缩包装机、输送系统。Bali Hai的目标是保证啤酒质量,为此,西得乐的生产线专门集成了两个特定解决方案:最新型的电子容积式啤酒罐装机和成熟可靠的PAMA巴氏杀菌机,从而满足了Bali Hai的这一首要目标。 

谈到选择该灌装机的根本原因,Bali Hai包装经理Blegog Sugiono表示:“之所以选择西得乐的这项灌装技术,很大原因在于,该工艺可确保极低的总摄氧量,最终保证较高的产品质量。此外,我们现在采用容积式灌装技术,可保证摆在货架上的每个易拉罐内的产品容量达到所需要求。”这样,生产过程中就不会存在产品浪费。 

安装的PAMA巴氏杀菌机采用西得乐独家PRINCE Plus软件,可完美控制巴氏杀菌单位(PU),而且按Bali Hai的要求专门进行了定制。Blegog表示:“我们决定安装该系统,以保证啤酒的统一品质和一致口感。具体来说,我们能够在巴氏杀菌机输出口处进一步降低温度,消除了以往工艺中面临的产品质量不稳定的风险。通过西得乐的这项最新技术,我们只需按照规定的设置来调控PU,即可全面掌控啤酒口感。”此外,西得乐最大化了巴氏杀菌机的尺寸,以帮助Bali Hai应对未来的增产需求。 

通过灵活紧凑的生产线后端解决方案来生产多种单品 

实际上,该啤酒商引进的新罐装线的运行速度是老生产线的两倍,现在的总产能达到原来三倍,从500个托盘/小时提高到1,450个托盘/小时。 Bali Hai的新罐装线能灌装两种不同规格(330和500毫升)易拉罐、九种不同配方,并提供各种外包装方案,可处理的产品组合多达18种。这要求生产线在外包装工艺阶段要异常灵活,而且不能影响到已优化好的占地空间。 

此外,这家印尼领先的啤酒公司决定从美式纸箱(RSC)改为缩膜包装,以获得更好的经济效益;同时安装西得乐EvoFilm® Access无缝热收缩包装解决方案,满足中低速包装需要。他们还希望能够为客户提供更多样的二次包装解决方案,包括联包包装。Blegog表示:“利用新生产线,我们可提供多样化的托盘和缩膜包装解决方案,满足不同包装生产配置需要;例如,通过这一个解决方案即可将四或六个外包装裹包在一个托盘上(总共包括24罐啤酒)。此外,如果不需要联包,还可以绕过托盘和薄膜包装机,将产品直接输送到热收缩包装系统。” 

EvoFilm Access采用模块化设计,提供丰富的配置和选项方案,提高了包装工艺灵活性。西得乐大客户经理Stéphane Séné表示:“针对Bali Hai的需要,我们增加了一些定制方案。首先,我们采用“设计到成本”方案,在市场上最高速度达60循环/分的热收缩包装设备中,实现最佳的质量性价比。其次,我们简化了热收缩包装机进给流程前的传送系统:这可让客户节省一些占地空间,现在,节省的这部分空间已专门用于仓储。此外,通过对易拉罐通道实施不同的定向调节,省去了分道器。这样,客户就能更轻松高效地处理八种包装组合。该系统功能多样,无论外包装还是散装易拉罐均可处理。” 

“采用一流设备包装一流品质的啤酒” 

集成西得乐生产线后端解决方案后,客户员工无需专门培训即可操作设备,其操作便利性显而易见。Daniel自豪地说:“采用西得乐解决方案,我们预计能够充分满足市场需求,同时确保极佳的产品质量。最近安装的这条整线,性能表现让我们非常满意。总之,我们认为,一流的啤酒要由最专业的人员制作,而且要采用一流的设备进行包装,而西得乐就为我们提供了合适的包装解决方案。”

 

[1] https://balihaibeer.com/

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