In occasione dell’edizione 2011 della fiera di settore Brau Beviale, che si terrà a Norimberga dal 9 all’11 novembre, il Gruppo Sidel dimostrerà in che modo può fornire all’industria della birra “A Better Match”, ovvero la migliore delle risposte possibili, attraverso una gamma esclusiva di soluzioni di imbottigliamento flessibili ed affidabili.
Sidel presenterà “Swing”, un innovativo sistema per la pastorizzazione che ottimizza la qualità del prodotto finale riducendo i consumi energetici del 25 per cento. Una delle caratteristiche salienti di Swing è l’uso di un unico scambiatore di calore per tutte le zone di pastorizzazione, anziché di uno per ciascuna, come invece avveniva in passato. La seconda evoluzione consiste nella presenza di un sistema di deviazione delle pioggie proprie delle diverse zone centrali, che impedisce all’acqua fredda e calda di miscelarsi. Inoltre, in combinazione con il sistema di controllo delle unità di pastorizzazione PRINCE (Prediction IN Control Equations), Swing consente di ottimizzare il processo, rendendolo simile a quello di regime. Come risultato, si ha un accurato controllo delle UP, dalle quali dipende la qualità del trattamento termico del prodotto e la salvaguardia delle sue proprietà organolettiche.
Il sistema software PRINCE fa adesso parte delle cosidette “Option & Upgrade” dell’intera gamma di pastorizzatori Sidel. Anche i pastorizzatori di vecchia generazione possono pertanto raggiungere le più elevate performance in termini di garanzia della qualità del prodotto finale pur riducendo il consumo energetico. Questo è solo un esempio tra le soluzioni che Sidel definisce affidabili e flessibili per l’industria della birra.
Al Brau, Sidel presenterà per la prima volta anche altre nuove tecnologie per l’imbottigliamento ed il confezionamento della birra che, oltre ad essere disponibili sulle nuove generazioni di macchine, possono essere integrate alle macchine già installate.
Sidel è presente sul mercato della birra attraverso una specifica business unit, con uno staff di 1.000 persone focalizzate sull’offerta di soluzioni di ingegneria, integrazione, trasporto e linee complete per lattine, contenitori in vetro e PET. L’organizzazione ha, a livello centrale, solide relazioni sia con i produttori di birra locali che con gli operatori internazionali. Ad esempio, Sidel ha di recente fornito a Modelo, il gigante della birra messicano, il più grande impianto di imbottigliamento automatizzato del mondo, che comprende una linea per lattine con una capacità produttiva di 66.000 lattine all’ora, tre linee di imbottigliamento per bottiglie in vetro a perdere con una capacità di 144.000 bph e 37 robot per il confezionamento. L’impianto produce complessivamente 10 milioni di ettolitri all’anno. In totale, negli ultimi quarant’anni, Sidel ha fornito più di 7.000 macchine destinate all’industria della birra in oltre 100 paesi diversi.
Sidel si avvale di un vasto know-how nell’engineering, che permette di offrire ai clienti il più alto valore possibile. Grazie ai suoi quarant’anni di esperienza nella progettazione di soluzioni personalizzate per le linee di imbottigliamento, il gruppo mira ad ottimizzare le performance in termini di efficienza, TPM e sostenibilità. Ad esempio Sidel offre sistemi integrati di acquisizione dati e di gestione della produzione, come l’EIT™, un pacchetto software volto ad ottimizzare i flussi operativi, che rappresenta un autentico sistema personalizzato di MES (Manufacturing Execution System) e che è diventato una vera e propria referenza nell’industria del packaging.
Oltre ai servizi di diagnostica EIT, l’esperienza di Sidel nell’audit e nell’ingegneria permette di identificare eventuali problemi e raccomandare le soluzioni più efficaci in termini economici, industriali e tecnici. Avvalendosi del suo know-how nella progettazione di linee di imbottigliamento, Sidel ha sviluppato tecnologie di punta per il settore birra.
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