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Auditoria de asepsia
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La asepsia es un campo industrial que exige un nivel particularmente alto de mantenimiento y de reglas de higiene. Sidel asiste a sus clientes mediante el desarrollo de una gama de servicios a su disposición que les permite mantener un nivel óptimo de limpieza.
- MPP: Mejores Prácticas de Producción en un ambiente aséptico. Este es un programa para la inspección y la formación de operadores en el ámbito de los productos alimentarios.
- Experiencia en operaciones asépticas: gestión de los parámetros clave de los ciclos asépticos para garantizar la seguridad alimentaria.
- ARPCC (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control): identificación de los puntos críticos del proceso de modo que se defina un plan de control para los ciclos asépticos hecho a la medida del entorno del cliente.
- Formación en control de calidad: formación para técnicos de laboratorio sobre el modo de efectuar análisis del plan de control de ciclos asépticos.
- Experiencia y asistencia microbiológica: análisis efectuados en un laboratorio de Sidel o directamente en las instalaciones del cliente, utilizados con el propósito de adaptar las configuraciones de la máquina para la descontaminación de nuevos gérmenes.
- Compatibilidad Envase/Producto (análisis): ensayos de laboratorio de la estabilidad microbiológica de los productos envasados, con confirmación mediante informes y recomendaciones orientadas a capacitar a los nuevos tipos de envase.
- Servicio de mantenimiento preventivo diseñado a la medida del entorno aséptico: visitas de diagnóstico seguidas de operaciones de mantenimiento preventivo sobre elementos críticos de las llenadoras asépticas y ultra limpias.
Ventajas para los clientes
- Garantía y seguridad de la calidad del producto (lácteos, zumos de frutas, té, productos con distintos sabores, etc.)
- Optimización de la producción
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