Sidel lanza ECO Audit™. Objetivos: realizar una evaluación del rendimiento ecológico de las líneas de envasado para posteriormente reducir los consumos de energía y, en consecuencia, los costos de producción.
El objetivo del fabricante de cerveza SABMiller era conocer el rendimiento ecológico de su línea instalada en Sudáfrica mediante la auditoría ECO Audit™, que los equipos de Sidel llevaron a cabo en marzo de 2010. El reto: aplicar un sistema de referencia tanto para los métodos como para los resultados. Se trataba de ayudar al Grupo a alcanzar su objetivo de reducir en un 25% el consumo de energía y agua, así como las emisiones de CO2 por hectolitro de cerveza producido. “Buscábamos activamente soluciones que nos ayudasen a limitar nuestro consumo de agua y energía —explica Stedrick Saayman, consultor de Envasado del Grupo para SABMiller—. La ECO Audit™ nos ha permitido cuantificar las necesidades exactas de cada etapa del envasado y compararlas con los nuevos estándares tecnológicos. La auditoría también ha demostrado que la mejora de la eficacia del envasado se traduce en una reducción de más de 2 m3 por hora en el consumo de agua.”
Desde hace dos años, Sidel estudia nuevas soluciones en materia de desarrollo sostenible para las líneas completas. La ECO Audit™ es fruto de esta evolución y viene a enriquecer la familia de los ECO Services, que cuenta con el ECO Booster y el ECO EIT.
Auditoría ECO: una foto de la situación
La ECO Audit™ representa una foto de la situación de una línea completa en plena producción y obedece a dos objetivos principales. Primero, evaluar las eventuales diferencias de rendimiento de la producción y de los consumos de energía entre el funcionamiento real de la línea y sus especificaciones iniciales. A continuación, establecer un punto de referencia e identificar los ejes de acción para definir un plan de mejora en función de las economías o del incremento del rendimiento que se puedan obtener rápidamente gracias a una serie de recomendaciones concretas. Además, la ECO Audit™ permite cuantificar los datos subjetivos sobre los rendimientos de la línea con el propósito de planificar las acciones necesarias para alcanzar el objetivo establecido en un plazo determinado. Asimismo, la ECO Audit™ describe el potencial de la línea para alcanzar un nivel de producción “World Class” a medio y largo plazo.
Correlación entre la medición del rendimiento y los consumos
Para reducir los consumos de agua y de electricidad y mejorar los costos de producción, se deben analizar con precisión todos los consumos de la línea (electricidad, aire, vapor, agua, CO2, etc.) al mismo tiempo que los rendimientos de los equipos (eficiencia de la línea, fiabilidad de las máquinas, cambios, limpiezas, paradas).
La ECO Audit™ se desarrolla en dos etapas principales. La primera consiste en la lectura de datos en las instalaciones, y durante una semana, por parte de dos ingenieros de Sidel utilizando equipos de medida innovadores. Por ejemplo, los instrumentos de medición de corriente instalados en una línea completa permiten analizar simultáneamente hasta 15 aparatos. Con estos instrumentos también es posible registrar los diferentes consumos de la línea de forma ininterrumpida y sin intrusión, es decir, sin ninguna intervención mecánica en la instalación de la línea.
La segunda etapa se basa en el análisis de los datos y la redacción del informe que deberá entregarse menos de tres semanas después de la fecha de la auditoría. Las recomendaciones emitidas para mejorar los rendimientos de la línea y reducir los consumos de energía se adaptan a las necesidades del cliente y de sus plazos. Se determinan tres ejes de investigación: los consumos excesivos de las máquinas debido a problemas de ajustes o de envejecimiento; los consumos que varían según la productividad de la línea (mientras mejor se produce, menos se consume) y, por último, los consumos no productivos. Estos últimos conciernen todos los consumos de agua y de energía registrados durante una serie de fases, las más fáciles de optimizar, como las de llenado, de vaciado, de cambios de formato y de limpieza, así como durante las pausas y paradas.
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