西得乐集团是世界著名的饮料灌装设备生产商,拥有强大的整线设计和制造能力,可根据客户要求提供整条生产线的所有核心设备。
经过多次接触与商谈,西得乐集团全面、灵活的无菌灌装解决方案引起了中国果汁饮料龙头企业汇源的注意,并于2006年向西得乐订购了整条无菌灌装生产线。
作为中国饮料工业十强之一,北京汇源饮料食品集团有限公司成立15年来一直走专业化路线,主营果蔬汁及果蔬汁饮料,位居纯果汁和中等含量果汁市场份额第一。汇源在全国各地创建了20多个现代化工厂,拥有100多套世界先进的果蔬加工、饮料灌装等设备。自2001年率先引进世界第一条PET无菌冷灌装生产线后,至今已拥有10多条这样的生产线。
汇源盐城工厂此次引进的无菌灌装整线所有关键设备均由西得乐公司提供,配置了西得乐SBO Universal 20吹瓶机、Fmi无菌灌装机, F35贴标机、传送带以及打包机。
经双方协商,西得乐公司还将提供从生产布局开始到设备安装调试结束及后续维护的整套解决方案。2007年初,西得乐技术人员开赴汇源在江苏盐城的新建工厂,开始设备和整线的安装与调试。
该生产线每小时可灌装500ml果汁及果汁饮料36,000瓶,稳定、高效的生产率将有助于汇源在产能方面拔得头筹。
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汇源集团于2001年率先引进PET“无菌冷灌装”生产线,开创了中国乃至亚洲饮料行业“无菌冷灌装”的先河。“无菌冷灌装”是目前世界上最先进的饮料加工灌装技术,整个果汁饮料灌装过程都在无菌环境中进行。同时,采用超高温瞬时灭菌技术,对果汁的灭菌处理时间不超过15秒,随后迅速降温至25摄氏度进行灌装。与传统的热灌装工艺相比,没有破坏果汁所含的维生素,果汁的口感和色泽也得到强有力的保证。
无菌冷灌装优势是什么?
1、 安全、健康
无菌冷灌装通过超高温瞬时灭菌(UHT)方式给饮料进行瞬时灭菌,然后迅速冷却到常温状态(20℃~30℃),在一个相对密封的无菌正压环境下灌注到已经过杀菌的容器里。由于饮料不必经过长时间高温杀菌,因此保证了饮料中所含的各种微量元素以及本身口味的保持,对饮料口味和营养的破坏减到了最低,因此灌装后的饮料口感更新鲜,营养更丰富。
2、降低成本
由于无菌冷灌装是在常温下灌装,因此相对热灌工艺来说讲对PET塑瓶的耐热性能要求低,因此可以使用瓶壁相对薄的塑瓶,这样可从制瓶原料方面降低成本。在瓶型设计方面可以更加灵活。
以500ml装产品为例,无菌冷灌装PET塑瓶克重为22g,而热灌装则需要30g,因此,瓶胚成本可以降低近30%的瓶胚成本。
3、提高产能
目前,无菌冷灌装生产线的生产速度可以达到600瓶/分钟,而热灌装速度一般为400瓶/分钟,因此,相对于热灌装可以大大增加产能。而产能的增加无疑会给饮料生产企业带来成本的降低。